Dans les coulisses de T’COCKTAILS : une fabrication artisanale

Derrière chaque bouteille de T’COCKTAILS se cache un véritable travail de préparation et de recherche autour du goût.

Notre ambition est de proposer des cocktails sans alcool premium capables de trouver leur place aussi bien à l'apéritif que sur les tables de restaurants, hôtels et établissements haut de gamme. Au cœur de notre approche : le thé Grand Cru, associé à différents ingrédients sélectionnés pour construire des recettes complexes et gourmandes, sans avoir besoin d'alcool.

Mojito Matcha : quand le cocktail sans alcool rencontre le thé

Le Mojito Matcha T’COCKTAILS illustre particulièrement notre volonté de placer le thé au centre de notre univers.

Cette photographie prise pendant la production permet de découvrir une véritable étape de préparation de la recette, ainsi que la couleur caractéristique du Matcha.

C'est précisément cette rencontre entre culture du cocktail et univers du thé qui constitue l'une des signatures de T’COCKTAILS.

Le Mojito T’COCKTAILS : fraîcheur et menthe poivrée

Notre interprétation du Mojito sans alcool repose notamment sur le travail de la menthe poivrée et sur une préparation permettant aux différents ingrédients de développer progressivement leurs arômes.

Cette photographie prise directement pendant notre production montre une facette rarement visible de T’COCKTAILS : celle qui précède la bouteille et le service du cocktail.

Ici, pas de mise en scène : c'est réellement T’COCKTAILS en cours d'élaboration.

Notre Spritz sans alcool et le travail de la gentiane

Pour notre Spritz sans alcool, nous recherchons l'équilibre entre fraîcheur, amertume et complexité aromatique.

La gentiane fait notamment partie des ingrédients qui participent au profil de cette recette et lui permettent de conserver le caractère que l'on attend d'un Spritz, tout en proposant une alternative sans alcool.

La fabrication constitue ainsi une étape essentielle : chaque recette doit conserver une véritable identité une fois servie seule ou travaillée par un professionnel.

Du travail artisanal aux établissements haut de gamme

Ces images sont volontairement différentes des photographies habituellement utilisées pour présenter nos bouteilles.

Elles montrent l'envers du décor : les ingrédients, les préparations et les différentes étapes nécessaires avant d'arriver au produit fini.

Cette approche accompagne notre volonté de proposer une alternative sans alcool pensée pour les professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et du bar, mais également pour tous ceux qui recherchent une expérience de dégustation différente.

T’COCKTAILS — Artisanal Tea & Handmade.